餐饮资讯
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餐饮服务中的“换位思考” 在酒店的对客服务中,换位思考是一种有效的工作方法。换位思考的含...
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常见餐厅服务案例分析 (一)、写错 菜单 或送错菜怎么办?答:1、首先向客人表示歉意,弄清原...
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如何处理宾客投诉 如何处理宾客投诉 一、食物或饮料泼撒到客人身上 1、 马上道歉 ...
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处理顾客投诉 餐饮业 经营的关键不仅在于酒店地段的优越、店面设施的令人满意,还...
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餐厅服务员的素质 地点:某宾馆餐厅 导引小姐引导几个客人从门口过来。几...
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餐饮服务案例解析 投降的客人 [故事] 某天晚上,老汪正在宴请远道而来的老朋友...
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酒店餐饮收银案例 几个酒店收银案例收银案例一晚7点,一位穿的体面的35岁左右的男子,...
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餐前服务环节案例 餐前服务环节(预订 准备) 1 、叫出客人的名字 ...
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餐饮部案例分析 某日凌晨四点左右,西餐楼面一服务员上通宵班,见没有客人光顾,便...
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餐厅微笑服务案例 某日华灯初上,一家饭店的餐厅里客人满堂,服务员来回穿梭于餐桌和...
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酒店餐饮部案例分析 酒店餐饮部 案例1: 5月11日一位客人到大副处反映:昨晚在棋牌室...
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餐饮部案例分析:很忙,没有人手 现代酒店服务之间的差别,不仅是设备设施,不仅是服务技能,更主要...
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