背景 资料 话说，我给Win出了一道数学题：在饭点时间，同时有200桌客...

背景 资料 在《餐厅如何让客人吃完就走——创业咨询（十三）》里，关...

背景 资料 话说，当我跟Win刚讨论完了第一个问题如何目测一家餐厅的营...

透过数据看 餐厅管理 作者：张本鑫       中国的餐厅大多还是...

          餐饮 在饭店中起着非常重要的作用，而餐饮总监又...

我的很多加盟商从来没有从事过 餐饮 行业，没有在餐饮界管...

作者：庄军案例一：4骗子接连设套 店主损失万元    某日下午2...

首先说一下什么是翻台率：翻台率就是一个饭店一天内每张桌子平...

员工每天在企业的生产服务经营活动一线，对 餐饮 企业的实际情...

餐厅要想提高经营收入，无非是从两个方面入手：一是提高餐厅顾客...

上座率 = 来店人数÷总餐位数×100%月平均上座率=月来...

某个酒店直供阳澄湖大闸蟹，远近闻名，生意兴隆。又到金秋品蟹时，...