餐饮资讯
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餐饮业低成本经营策略 品牌鱼馆: 餐饮业 低 成本 经营策略 ――云南玉溪苗家酸菜鱼品牌整...
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餐饮供应商管理 ABC管理法就是将各种商品按其数量和 成本 大小划分为ABC三类,区别对...
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优化餐厅员工管理 开一家餐厅,容易,但要管理好一家餐厅,并不容易 随着市场竞争的加剧...
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肯德基排班流程讲解举例 有人问过我,真功夫如此成功,他们是如何成功的,其实很简单,他们...
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百胜餐饮集团《营运手册》说... 今天有点时间,回答一个很多人都问过我的事情,百胜是一个跨国 餐饮 ...
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餐饮管理的困境与出路 人们把“吃住行游购娱”称为旅游的六要素,其中“吃”被放在了第一...
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经济型酒店餐厅管理手册 D:01餐前检查制度:一、 餐厅主管 每天检查1、 西餐厅 桌面玻璃是否光...
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希尔顿Phoenix中餐营运解决方案二 作者:周琦四、从经营角度对凤还巢中餐厅的 菜单 菜肴定位分析和市场...
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希尔顿Phoenix中餐营运解决方案三 三元一希尔顿凤还巢中餐营运解决的具体步骤和方案召开由 餐饮部 主要...
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提高中餐营业纯利润技术-菜单... (二) 菜单 菜肴综合分析法(用来提高利润的菜单技术分析法)一:说...
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希尔顿Phoenix中餐营运解决方案 作者:周琦一:中餐厅营业状况以及中厨房会议回顾:1中餐厅营业状况...
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酒店餐饮营运管理分析及解决案续 四.东圆国际大 酒店餐饮部 营运和具体解决方案(仅仅略写一点基础的...
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