招数一:现炒热菜占总菜量的30% :要想解决厨房人手短缺的问题，最重...

文 微海咨询毋晓珞入职海底捞8年，目前任职珠海二店 店长 拥有熟练...

掰着手指一数， 餐饮 入行15年了，培训也经历了前前后后10多年了，...

老板与员工密不可分，但是又因为立场不同颇有点冤家的意味。作为一...

很多餐厅，看起来生意不错，但 餐饮 老板和高管却有苦难言——旺丁不...

做 餐饮 的人都有一个通用的烦恼，那就是招不到人。很多餐饮老板还要...

在餐厅日常管理中，可以依照以下步骤来开好每日例会：一、具体性具...

很多 餐饮 人还是在做好饭上下功夫，如何卖好饭却少有人问津。很多人...

所谓走动式管理其实很简单，就是指高管经常走动于各个部门之间，了...

名字能起多大作用?春节那个写字楼里的Linda、Mary、Vivian、George...

在这个传播为王的年代，一个好名字异常关键。给孩子起名要计算生辰...

如何培养后备 店长 ?主要看以下三个方面：1 选什么样的人?2 怎么培...